Ayam Bakar Bumbu Kecap Enak

Ayam bakar adalah masakan yang tidak lekang termakan jaman. Terbukti hingga kini ayam bakar bisa mempertahankan eksistensinya di dunia kuliner Indonesia. Ayam bakar memiliki cita rasa yang manis dan pedas. Ayam bakar identik dengan makanan untuk cara perayaan seperti tahun baru atau hanya sekedar kumpul keluarga. Makanan ini terbukti menjadi pilihan keluarga karena rasanya yang merakyat dan mudah dibuat. Jika anda mengira dalam membuat ayam bakar itru sulit, maka anda perlu membaca resep di bawah ini.

Resep masakan dan bumbu ayam bakar kecap untuk masakan sehari hari – Bumbu ayam bakar kecap sendiri tidaklah serumit yang di bayangkan. Jika anda dan keluarga sudah memiliki peralatan barbeque itu akan memudahkan dalam membuat resep ayam bakar sederhana. Kali ini Resep-Keluarga.Com akan membagi rahasia resep ayam bakar pedas manis yang bisa anda sajikan pada suasana tertentu atau untuk masakan sehari hari. Berikut bahan bahan dan cara membuat ayam bakar spesial : 

Bahan dan resep ayam bakar spesial dan enak : 

1. Ayam segar boleh ayam kampung atau ayam potong , Belah menjadi 4 atau sesuai selera.
2. Cabai merah keriting sebanyak 10 biji atau sesuai selera
3. Bawang merah sebanyak 5-6 siung.
4. banwang putih sebanyak 4 siunag
5. Cabai rawit sebanyak 8-10 buah
6. gula pasir putih sebanyak 1 sdm
7. garam secukupnya
8. air jeruk nipis 1 sdm
9. kecap manis kental sebanyak 6 sdm
10. Air asam jawa 2 sdm
11. daun salam 4 lembar
12. Jahe ukuran sedang 1 ruas jari orang dewasa
13. setengah sendok makan ketumbar
14. Kunyit sepanjang 1 ruas jari orang dewasa
15. Air bersih untuk merebus ayam

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Kecap Enak

1. Cuci bersih dan potong ayam sesuai selkera.
2. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis lalu diamkan selama 15 menit
3. Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kertumbar, cabe merah, cabe rawit, ketumbar, lengkuas, jahe, kunyit, garam , gula pasir.
4. Lumuri ayam yang sudah di diamkan tadi dengan bumbu halus.
5. diamkan selama 30-50 menit
6. siapkan panci berisi air untuk mengungkep ayam tersebut
7. rebus dan ungkep ayam dengan air dan masukan kecap da air asam.
8. Tunggu hingga air menyusut dan berubah kental serta daging empuk.
9. Siapkan bakaran atau panggangan dan panaskan.
10. panggang daging ayam yang sudah setengah matang kurang lebih 10 menit atau sampai keluar bau harumnya.
11. Sajikan dengan lalapan timun dan kemangi

Resep Masakan dan Bumbu Ayam Bakar Kecap untuk Masakan Sehari hari – Untuk bumbu olesan ayam bakar anda bisa menggunakan bumbu halus tersebut serta di tambah madu sehingga menjadi resep ayam bakar madu. Dan sambal ayam bakar yang cocok adalah sambal terasi. Selain resep ayam bakar kecap spesial masih banyak varian resep ayam bakar lainya yaitu diantaranya resep ayam bakar bumbu rujak dan resep ayam bakar padang.